Náttúrulega útdregin matvælainnihald: Natríumalgínat er náttúrulegt fjölsykra unnið úr frumuveggjum brúnþörunga, mikið af þörungum eins og þara og wakame. Sameindabygging þess er svipuð plöntusellulósa; eftir að það hefur farið inn í mannslíkamann er það ekki melt og frásogast heldur virkar sem fæðu trefjar. Í matvælaiðnaðinum er það almennt notað sem and-kristöllunarefni í ís og stöðugleikaefni í jógúrt, sem leiðir til sléttari áferðar.
Algengar umsóknir um-mat:
Öruggur skammtur: Alþjóðlegar stofnanir mæla með dagskammti sem er ekki meira en 20 mg/kg líkamsþyngdar.
Virkir eiginleikar: Eiginleiki þess sem -myndar hlaup við snertingu við vatn gerir það að verkum að það er algengt innihaldsefni í staðgöngum fyrir grænmetismáltíðir.
Efnaskiptaleið: Ósogaðir hlutar skiljast náttúrulega út um meltingarveginn.
Varúðarráðstafanir fyrir sérstaka íbúa:
Sjúklingar með skjaldkirtilssjúkdóm ættu að hafa samband við lækni.
Þeim sem eru viðkvæmir fyrir joði er ráðlagt að velja vörur með lítið-joð.
Stjórna þarf hlutfallinu sem bætt er í ungbarna- og smábarnamat.
Of mikil inntaka getur haft áhrif á frásog steinefna.
